チアシードの丸パン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を人肌に温めておく。
   ☆の材料をボールに入れ、よく捏ねる。
   ひとまとまりにならないようなら、粉やぬるま湯の量を少しずつ調節していく。

2. 2

   10分ほどよく捏ね、きれいに丸めたら、ボールにラップをかけて約40分置き、1次発酵。

3. 3

   約2倍に膨らんだら、手のひらで生地をゆっくり押してガス抜きをする。
   丸めなおして、濡れフキンをかけて10分休ませる。

4. 4

   チアシードを加えて軽く混ぜ合わせ（※捏ねすぎない）、丸く成形していく。
   濡れフキンをかけて約40分置き、2次発酵。

5. 5

   180度に予熱したオーブンで約10分焼いて完成！