ミックスベジタブルで彩パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を全部ボールに入れ、10分ほどよく捏ねる。

2. 2

   きれいに丸めて、ボールにラップをし、約40分置いて1次発酵。

3. 3

   2倍くらいに膨らんだら、手のひらでゆっくり押してガスを抜く。
   
   丸めなおして濡れフキンをかけて10分寝かせる。

4. 4

   好きな形に成形し、濡れフキンをかけて約40分置いて2次発酵。
   ＊写真は具材を中に包んでいます。
   具材を上に乗せる場合は、ハンバーグのように平らにして真ん中を凹ましておきます。

5. 5

   2次発酵が終わったら、ミックスベジタブルとツナを生地にしっかり乗せ、ピザ用チーズをかけて、溶いた卵黄を照り用に生地に塗る。
   
   180度に予熱したオーブンで約10分焼く。