お弁当に彩を！だしのいらないだし巻きたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐし、砂糖と塩こうじを入れて、コシがなくなるまで混ぜる。こうするとまだらにならずきれいに焼きあがります。

2. 2

   フライパン又は玉子焼き器に油を入れ熱し、菜箸を入れてみてジュッといったら１を一気に入れる。

3. 3

   端の固まった部分から内側へどんどん入れるようにして、全体が半熟になったら向こう側から3つ折りにたたんで弱火で仕上げる。