★”茎ブロッコリーで春のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎ブロッコリーは軽く茹でるか、レンジでチンして食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   ご飯が冷たかったらレンジでチンしてあたためていおく。

3. 3

   ピーマンと玉ねぎはみじん切りにしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ピーマンと玉ねぎを炒める。

5. 5

   ４の野菜が透き通ってだいたい火が通ったら、サラダ油を大さじ１追加し、解きほぐした卵を入れ、少しおくれてご飯も入れる。

6. 6

   ごはんをほぐしながら、パラパラになるまでフライパンをふる。

7. 7

   茎ブロッコリーと塩・こしょう、ウェイパーを入れ、全体に味をなじませて完成。