イースト・BP不要☆フライパンで焼く薄焼きピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をボウルに入れて菜箸で混ぜます。
   最初はポロポロな状態ですがそのうちに纏まって来るので、手で一まとめにして１～２分捏ねます。
   表面が滑らかになればOKです。

2. 2

   【１】の生地を丸めてラップに包み、冷蔵庫で１５分以上置きます(１日置いても大丈夫でした)。
   生地を、麺棒で直径２２ｃｍくらい、厚さ２mmくらいになるよう伸ばします

3. 3

   生地にピザソース塗ってフライパン(油は不要)にのせ、お好みのトッピングとチーズをのせます。
   ※トッピングについては「おいしくなるコツ」参照。

4. 4

   トッピングを乗せたらフタをして、弱火で焼きます。
   火力にもよりますが、チーズが溶け、生地の裏側に薄く焦げ目が付けば出来上がりです。