イクラとクリームチーズの冷たいパスタレシピ・作り方

Name: イクラとクリームチーズの冷たいパスタ
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: ショートパスタ(ファルファッレ使用) ６０ｇ; イクラ醤油漬け 大さじ山盛り１杯; 青ネギ ２本; クリームチーズ ２０ｇ前後; ★めんつゆ 大さじ１; ★バルサミコ酢 大さじ１/２; ★EVオリーブオイル 小さじ１/２; 粗挽き黒こしょう お好みで 適量

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約10分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

和えるだけの簡単パスタ。
イクラとクリームチーズの濃厚コンビはワインのおつまみにも♪(おつまみなら２人分)
彩も良いので簡単なおもてなしにも使えますよ。

材料（１～２人分）

ショートパスタ(ファルファッレ使用): ６０ｇ

イクラ醤油漬け: 大さじ山盛り１杯

青ネギ: ２本

クリームチーズ: ２０ｇ前後

★めんつゆ: 大さじ１

★バルサミコ酢: 大さじ１/２

★EVオリーブオイル: 小さじ１/２

粗挽き黒こしょう　お好みで: 適量

作り方

1

ショートパスタはパッケージ通りに茹で、冷水にとって冷やしてからザルにあけて水気をよく切っておきます。
2

青ネギは小口切りにします。
クリームチーズは固形のものは約１ｃｍの角切りに、容器に入ったタイプの場合は、水で濡らした小さいスプーンの先で少しずつすくい、１ｃｍくらいの塊にします。
3

★調味料をボウルに入れて合わせて、クリームチーズ、青ネギを加えて軽く和え、そこへ【１】のショートパスタを加えて全体に合わせます。
4

器に盛ってイクラ醤油漬けをのせます。
お好みで粗挽き黒こしょうをふって完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ショートパスタはペンネやフジッリなどお好きなものをお使いください(イクラが絡みにくいのでロングパスタはあまり合わないと思います)。バルサミコ酢とめんつゆの組み合わせは失敗がないので、味を見て割合はお好みで調節してください。

きっかけ

お正月用に買ったイクラ醤油漬けの残りをパスタに使ってみました。

公開日：2015/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。