サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込みレシピ・作り方

Name: サバ缶とトマトジュースで☆ブイヤベース風煮込み
Yield: ２
Ingredients: サバ水煮缶 １缶; じゃがいも 大１個; 人参 小１/２本; 玉ねぎ 大１/４個; トマトジュース ３００ｃｃ; 水 １００ｃｃ; 白ワイン ５０ｃｃ; コンソメ 固形 １個; サフラン ひとつまみ; 塩こしょう 適量; 冷凍枝豆 （飾り用・なくてもOK） １０～１２粒

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

サバ水煮缶とトマトジュースを使ったブイヤベース風の簡単な煮込み料理です。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

サバ水煮缶: １缶

じゃがいも: 大１個

人参: 小１/２本

玉ねぎ: 大１/４個

トマトジュース: ３００ｃｃ

水: １００ｃｃ

白ワイン: ５０ｃｃ

コンソメ　固形: １個

サフラン: ひとつまみ

塩こしょう: 適量

冷凍枝豆　（飾り用・なくてもOK）: １０～１２粒

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作り方

1

じゃがいも、人参は皮を剥いて小さめの一口大に切る。
玉ねぎは５mmくらいの薄切りにする。
冷凍枝豆は流水で解凍する。
2

鍋に水、トマトジュース、固形コンソメ、白ワイン、サフランを入れて、じゃがいもと人参、玉ねぎを煮る。
3

じゃがいもと人参が柔らかくなったら、サバ缶（汁も一緒に）を加え、サバを適当な大きさに崩し、３分ほど煮る。
4

塩こしょうで味を調えて器に盛り、さやから出した枝豆を飾って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サフランがない場合は、カレーに使うスパイスを使っても良いと思います。

きっかけ

お買い物にいけなかった日に、常備してある野菜、缶詰めやトマトジュースを使ってメイン料理ができないかと考えました。

公開日：2014/04/05

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。