★”　マヨキャベチキンカツ レシピ・作り方

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にむりん軍曹
いつものチキンフライの食べ方を
変えてみよう！

材料（２人分）

鶏肉　胸肉またはモモ肉
胸肉なら３００ｇくらい　モモ肉なら２枚
小麦粉
大さじ２
卵
一個
パン粉
適量
サラダ油(揚げ用)
適量
キャベツ
２枚
マヨネーズ
大さじ１
ネギ(冷凍でも可)
ふたつまみ
レモンの輪切り
２枚

作り方

  1. 1
    キャベツを千切りにしてマヨネーズとネギを混ぜあわせておく。
  2. 2
    卵を割りほぐす。
    鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ１７０度のサラダ油でからりと揚げチキンカツをつくる。
  3. 3
    チキンカツに１のキャベツを載せてレモンを添えていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を塩麹につけておくとさらに柔らかでおいしいです。

きっかけ

コールスローサラダをチキンと一緒にたべてて思いつきました。

公開日：2014/03/25
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カテゴリ
チキンカツ
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チキンカツ フライ コールスロー チキンフライ

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