とろとろ中華鶏かゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに日本酒をまぶして10分置いた手羽先とぶつ切りにした長ねぎとしょうがを水800mlと火にかける。

2. 2

   １のなべが沸騰したら弱火で40分煮る。
   いったん火を止め、タバ先を取り出し、骨ととってほぐしてもどす。

3. 3

   ２のなべにごはんを入れて塩で味付けして10分煮込んでできあがり。