寒い夜に☆白菜とじゃがいものほっこりグラタン♪ レシピ・作り方

Name: 寒い夜に☆白菜とじゃがいものほっこりグラタン♪
Yield: ２
Ingredients: 白菜 ２枚; 玉ねぎ １/２個; ベーコン １枚; じゃがいも 大１個; オリーブオイル 適量; 牛乳 １カップ; 小麦粉 大さじ３; バター（お好みで※コツ参照） １０ｇ～; 塩、こしょう 適量; 砂糖 小さじ１/３; 溶けるチーズ（ピザ用チーズ） ２掴み程度; パン粉 小さじ２程度

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

冬にぴったりの簡単グラタン♪
シンプルな味付けで素材の美味しさを楽しめますよ。

みんながつくった数 6件

材料（２人分）

白菜: ２枚

玉ねぎ: １/２個

ベーコン: １枚

じゃがいも: 大１個

オリーブオイル: 適量

牛乳: １カップ

小麦粉: 大さじ３

バター（お好みで※コツ参照）: １０ｇ～

塩、こしょう: 適量

砂糖: 小さじ１/３

溶けるチーズ（ピザ用チーズ）: ２掴み程度

パン粉: 小さじ２程度

作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて７ｍｍくらいの半月に切り、ラップに包んでレンジで串が通るまで加熱する（目安は約２分半）。

白菜は幅約２ｃｍ、ベ
ーコンは１ｃｍ、玉ねぎは薄切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコン、白菜、玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉を振って全体に絡ませる。
※焦げると白くキレイに仕上がらないので中火くらいでゆっくり炒める。
3

【２】に牛乳、塩・こしょう、砂糖を加え、混ぜながら弱火にかける。
小麦粉と牛乳が混ざって滑らかになったら【１】のじゃがいもを加える。
※バターを加えるときはここで加えます。
4

【３】を２等分してグラタン皿に盛り、溶けるチーズとパン粉をのせてトースターかオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※バターなしでも美味しいですが、手順３でバターを加えるとコクが出ます。カロリー制限中でない方は是非！

きっかけ

冬野菜の白菜を使って寒い夜にあったまるグラタンに。

公開日：2013/12/11

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。