きゅうりの生姜おかか和えレシピ・作り方

Name: きゅうりの生姜おかか和え
Yield: ２
Ingredients: きゅうり 大１本; 生姜 １mmスライス４枚; 削り節 かつお節 小袋２/３ (２g); 白だし またはめんつゆ 大さじ１; 砂糖 ひっつまみ; 塩 ひとつまみ

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

作り置きOK。
作ってすぐでもパリパリ美味しいですよ。

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材料（２人分）

きゅうり: 大１本

生姜: １mmスライス４枚

削り節　かつお節: 小袋２/３　(２g)

白だし　またはめんつゆ: 大さじ１

砂糖: ひっつまみ

塩: ひとつまみ

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作り方

1

きゅうりは、ピーラーで３～４本線を入れるように皮を剥き、板ずりしてから耐えやすい大きさの乱切りにする。
2

生姜は皮を剥いてみじん切り、または千切りにする。
3

ボウルに【２】の生姜+かつお節+白だし+砂糖を入れて合わせ、【１】のきゅうりを加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆ使用の場合は、めんつゆに甘みがあるので砂糖を控えると良いと思います。

きっかけ

作ってすぐに食べられるおつまみ、または箸休めとして考えました。

公開日：2013/07/24

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。