フライパンでふんわり軽～い☆チーズパンケーキレシピ・作り方

Name: フライパンでふんわり軽～い☆チーズパンケーキ
Yield: １～２
Ingredients: 強力粉 大さじ４; ベーキングパウダー 小さじ１/２; ★卵 L１個; ★砂糖 大さじ１/２～; ★粉チーズ 大さじ２; ★オリーブオイル 小さじ１; オリーブオイル(フライパンに塗る) 適量; 粉砂糖・はちみつ お好みで 小さじ１/２～

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

甘さを控えた、ほんのりチーズ風味の軽いパンケーキ。小麦粉が少なくオリーブオイル使用なのでヘルシーですよ。

材料（１～２人分）

強力粉: 大さじ４

ベーキングパウダー: 小さじ１/２

★卵: L１個

★砂糖: 大さじ１/２～

★粉チーズ: 大さじ２

★オリーブオイル: 小さじ１

オリーブオイル(フライパンに塗る): 適量

粉砂糖・はちみつ　お好みで: 小さじ１/２～

作り方

1

ボウルに★の材料を入れて泡だて器で細かい泡が出るまで(目安は３分くらい)泡立てる。
2

【１】に強力粉とベーキングパウダー(振るわなくても合わせて泡立て器で軽く混ぜておけばOK)を加え、ヘラを使って粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
3

フライパンにオリーブオイルを塗って火にかけ、フライパンが低温のうちに【２】を流し入れて、弱火で焼く。
ホットケーキの容量で表面にぷつぷつ穴があいたら裏返す。
4

【３】の両面が焼けたらお皿に移し、お好みで粉砂糖、はちみつをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまごを頑張ってよく泡立てるのがコツです。そうすると、ふんわり仕上がります。

きっかけ

ダイエット中に少しでもヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。

公開日：2013/05/31

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。