HBで焼いたサツマイモと黒ごま入り食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、バター、水をケースに入れます。
   このホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS101です。

   

2. 2 イーストは投入部分にセットし、黒ごまは左の部分に入れます。蓋をして、コースはドライイースト、食パン、レーズンあり♪を選択してスタートボタンを押します。

   

3. 3 シリコンスチーマーに☆印の水、砂糖を入れます。

   

4. 4 サツマイモは皮つきのまま、５～７ｍｍ角に切り、3番に入れ、６００ｗのレンジで3～４分チンします。

   

5. 5 2回目のねりが終わって発酵が始まったらすぐに生地を取り出し、台に分量外の打ち粉をひいて生地を１２×２５ｃｍ位に麺棒で伸ばします。

   

6. 6 汁を切ったサツマイモを生地の上に均等に散りばめます。

   

7. 7 6番を手前からくるくると巻きます。

   

8. 8 巻いたものをケースに戻し、発酵させます。この作業は素早く行います。焼きが終われば完成です。