厚揚げと牛肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに軽く塩コショウをした牛肉を入れ炒めます。（油は使いません）。

2. 2

   厚揚げは縦半分に切り、厚さ１センチ程度に切っておきます。

3. 3

   １の牛肉と一緒に炒めます。時間差で牛肉を先に炒めておきます。

4. 4

   厚揚げにも焦げ目がついてきたら、水、だし醤油を入れ煮ます。

5. 5

   だし汁が半分くらいになったら出来上がりです。器に盛って刻み葱を散らして下さい。