ヘルシー☆キャベツとセロリのターメリックスープレシピ・作り方

Name: ヘルシー☆キャベツとセロリのターメリックスープ
Total time: 30 min
Yield: 約４～５
Ingredients: キャベツ １/４玉; セロリ １本; 玉ねぎ 小1個; エリンギ 小４本; 水 ６カップ; 固形コンソメ ２個; 醤油 小さじ１; 酒 または白ワイン 大さじ２; ターメリック パウダー 小さじ１; 塩・こしょう 適量; 鷹の爪 なくてもOK １本

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約30分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

ターメリックは代謝を上げる効果があり、太りにくい体を作るのだそうです♪

みんながつくった数 2件

材料（約４～５人分）

キャベツ: １/４玉

セロリ: １本

玉ねぎ: 小1個

エリンギ: 小４本

水: ６カップ

固形コンソメ: ２個

醤油: 小さじ１

酒　または白ワイン: 大さじ２

ターメリック　パウダー: 小さじ１

塩・こしょう: 適量

鷹の爪　なくてもOK: １本

作り方

1

玉ねぎは１/６のくし型に切る。
キャベツは大きめのざく切りに、セロリは５mm程度の斜め切り、エリンギは縦に5mm程度の厚さに切る。
2

鍋に水+固形コンソメ+ターメリック+酒+醤油を入れて火にかけ、玉ねぎ+キャベツ+セロリを加えて柔らかくなるまで煮る。
3

塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食事制限中なので塩分は少なめになっています。お好みでコンソメ、塩などで調整して下さい。

きっかけ

ターメリックは代謝を上げてくれる効果があると聞いて、野菜いっぱいのスープにしました。

公開日：2012/08/02

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。