我が家のとうもろこし入り贅沢夏野菜カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はザク切り、お肉は一口大にカットします。
   
   お鍋を熱して油を入れ、にんにくをさっと炒め、強火で玉ねぎとお肉を炒めます。
   
   ※お好みでこの時塩コショウを加えても良いです。

2. 2

   そして、ピーマン、トマトを加えてしんなりするまで炒め、水500mlを加え、アクを取りながら中火で10分ほど煮ます。

3. 3

   いったん火を止め、カレールーを割りいれて混ぜ、とうもろこし大さじ1を入れて弱火で煮こみ、火からおろします。

4. 4

   器にご飯を盛り、完成したカレーを入れ、残りのとうもろこしを彩りよくふりかけて召し上がれ♪(^o^)