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まろやか☆なすとひき肉のトマトクリームグラタン レシピ・作り方

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ひな。。
市販のトマトソースを使っての時短メニュー。ケチャップでも代用できますが、トマトソースを使うと本格的な味わいに☆

材料（２人分）

たまねぎ
中１個
なす
１本
鶏ミンチ
５０ｇ
オリーブオイル
適宜
にんにく
適宜
塩こうじ
適宜
トマトソースアラビアータ
大さじ５
水
適宜
クリームパウダー
大さじ２
とろけるチーズ
適宜
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルににんにくを加えて熱し、香りがたってきたら、みじん切りにしたたまねぎ・輪切りにしたなすに塩こうじを加えて炒める。フタ付のフライパンで水分を出しながらじっくり蒸し炒め。
  2. 2
    野菜がしんなりしたら、鶏ミンチを加えてさらに炒め、火が通ったらトマトソース・水を加えて煮込む。全体に火が通ったらクリームパウダーを加える。
  3. 3
    グラタン更に２を入れ、とろけるチーズをかけグリルで焼いて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩こうじ、野菜の甘み、鶏ミンチ、トマトソースで他に味付け不要のおいしさ☆クリームパウダーを加えることでまろやかになりますよ♪

きっかけ

我が家の定番のトマトクリームソース。パスタにもグラタンにも☆市販のトマトソースを使えばパパっと作れちゃいます♪

公開日：2012/07/19
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カテゴリ
トマト全般鶏ひき肉
料理名
なすとひき肉のトマトクリームグラタン

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ひな。。

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