カリカリベーコンと焼きトマトのパスタレシピ・作り方

Name: カリカリベーコンと焼きトマトのパスタ
Yield: ２
Ingredients: パスタ １８０ｇ前後; トマト １個; ベーコン ２枚; ズッキーニ 小１/２本; ニンニク １片; オリーブオイル 大さじ２; 塩 適量; こしょう お好みで 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

じっくり煮込んだトマトソースはもちろん美味しいけれど時間がないorちょっと面倒・・・そんなときはこれ♪

材料（２人分）

パスタ: １８０ｇ前後

トマト: １個

ベーコン: ２枚

ズッキーニ: 小１/２本

ニンニク: １片

オリーブオイル: 大さじ２

塩: 適量

こしょう　お好みで: 適量

作り方

1

塩を加えた熱湯でパスタを茹でる。
2

トマトは皮付きのまま縦半分に切り、約１ｃｍにスライスする。
ズッキーニは７～８ｍｍの半月に、ベーコンは細かく切る。
ニンニクはみじん切りにする。
3

フライパンにニンニク+オリーブオイルを熱してベーコンをカリカリになるまで炒め、油を残してベーコンだけをトングなどで取り出しておく。
4

【３】のフライパンで、ズッキーニとトマトの両面を焦げ目が付く位まで焼く。
そこへ茹でたパスタを加えて合わせ、【３】のベーコンを戻し入れ、塩+こしょうで味を調えたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトを焼く時はあまり動かさず、じっくり焼きます。ショートパスタを使いましたが、普通のパスタでもOKです♪

きっかけ

トマトソースを作るには時間が足りない・・・そこでトマトを他の具と一緒にフライパンで焼いてみたら十分に美味しいかったので。

公開日：2012/07/18

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。