材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本-1本
- ※てんぷら粉
- 50g
- ※水
- 70ｃｃ
- ※おろしにんにく
- 小さじ１
- ※塩
- 1,2つまみ
- ※チリパウダー
- 5,6振り
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ズッキーニは輪切りにして塩（分量外）を振り、しばらくしたら水気をふき取る。
-
- 2
- ※の衣の材料を混ぜ、ズッキーニに衣を付けて揚げ油でからっと揚げて油を切る。
-
- 3
- 仕上げにさらにチリパウダーをふったら出来上がり！
おいしくなるコツ
ズッキーニの水気をよくふき取ってから衣にからめます。
きっかけ
チリパウダー味が食べたくて考えました。
関連情報
- カテゴリ
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ズッキーニ
- 料理名
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ズッキーニのチリフリット
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えびやお芋を揚げても美味しいです。