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えびとじゃがいものさっぱりポテサラ レシピ・作り方

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うひ0507
マヨネーズを使わないポテトサラダ!
さっぱり美味しいです~。

材料(2人分)

じゃがいも(男爵)
2個
むきえび
16尾くらい
さやえんどう
16枚くらい
市販のドレッシング塩ゴマ味
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて4~6等分くらいに切って茹で、竹串がすーっと通るくらいになったらお湯を捨て粉吹芋にする。
  2. 2
    じゃがいもが茹る1分前くらいにえびとさやえんどうも一緒に茹でておく。
  3. 3
    材料を混ぜてドレッシングで和えたらできあがり。

おいしくなるコツ

じゃがいもは男爵を使うのがおいしいです!しっかり水気をとばしてほくほくにします。

きっかけ

いつもよりさっぱりしたポテトサラダを作ってみたくて考えました。

公開日:2012/04/25

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
えびとじゃがいものさっぱりポテサラ

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うひ0507 ブログも見てね! うひひなまいにち http://uhihinahi.exblog.jp/

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