さっぱり柚子とカリカリ揚げ玉☆冷し納豆ぶっかけ蕎麦レシピ・作り方

Name: さっぱり柚子とカリカリ揚げ玉☆冷し納豆ぶっかけ蕎麦
Yield: １
Ingredients: そば １人前; 納豆 １パック; 揚げ玉 （天かす） 大さじ１; 大葉 （青じそ） １～２枚; 柚子の絞り汁 小さじ１; めんつゆ+水 各大さじ２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

柚子の香りが爽やか♪
さっとできるので１人ランチに。

材料（１人分）

そば: １人前

納豆: １パック

揚げ玉　（天かす）: 大さじ１

大葉　（青じそ）: １～２枚

柚子の絞り汁: 小さじ１

めんつゆ+水: 各大さじ２

作り方

1

蕎麦を茹でる。
2

大葉は細切りにする。
柚子の絞り汁+めんつゆ+水を丼などの器に入れて混ぜておく。
3

【１】の蕎麦が茹で上がったら冷水でよく洗い、水気を切って【２】の器に入れ、納豆と揚げ玉+大葉を乗せて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさび、一味をかけても美味しいです。

きっかけ

納豆をのせた冷し蕎麦を時々作ります。さっぱりしたものが食べたかったので、青じそと柚子の絞り汁を加えました。

公開日：2012/03/25

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。