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千切り大根入り卵サラダ レシピ・作り方

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Azukiぱん
マヨネーズに少し酢とケチャップを入れるのがわが家風のマヨサラダです。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

千切り大根
1/2袋
ゆで卵
４個
にんじん
３～４センチ
きゅうり
１本
塩
少々
マヨネーズ
大４～５
塩こしょう
少々
酢
小１
ケチャップ
小２
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作り方

  1. 1
    切り干し大根はたっぷりの水に５分ほど付けて戻し、５ｃｍほどに切り、水気を絞っておく。
    湯を沸かして切り干し大根を３分ほど茹でます。ザルにあげ、冷めたら絞っておく。
  2. 2
    にんじん・きゅうりはいちょう切りにし、塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞っておく。
    ゆで卵は食べやすく切っておく。
  3. 3
    ボウルにマヨネーズ・塩こしょう・酢・ケチャップを入れて混ぜ、材料を入れて和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

千切り大根を下茹でしておけば、いろんなお料理に使えます♪

公開日：2012/03/03
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関連情報

カテゴリ
切り干し大根
料理名
千切り大根入り卵サラダ

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/11/04 15:09
切り干しではない大根と、人参も千切りで、作ってみました。きゅうりも無いのですが…。美味しかったです。ありがとうございました！
ゆきのここゆき
お野菜たっぷりで美味しそう！ レポ、ありがとうございます。

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