オレンジジュースのソースレシピ・作り方

Name: オレンジジュースのソース
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: オレンジジュース（果汁100％） 150ｃｃ; コーンスターチ 小さじ半分; レモン汁 小さじ半分; グラニュー糖 15ｇ; オレンジの皮 半分分

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約30分
100円以下

fly to the sky0985

肉料理にも、デザートにも使えます。

材料（４人分）

オレンジジュース（果汁100％）: 150ｃｃ

コーンスターチ: 小さじ半分

レモン汁: 小さじ半分

グラニュー糖: 15ｇ

オレンジの皮: 半分分

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作り方

1

オレンジの皮の白い部分を取り除き、縦に細く切っておく。
2

鍋に水をはり、１を茹で、水気を切っておく。
3

別鍋にオレンジジュースを入れて中火にかける。アクを丁寧に取る。
4

オレンジジュース（大匙２杯程度）別量とコースターチを混ぜ、なじませる。
5

３の鍋にグラニュー糖を入れ、砂糖が溶けたら、４を入れる。最後にレモン汁を入れて、２を入れる。
6

コーンスターチが入ったらとろみが出てくるので、よくへらで火を通します。鍋から離れないように★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オレンジのお酒とかあればなおいいと思いますが、たまたま切らしていました。あれば少し入れてください。

きっかけ

オレンジジュースがなくならない上に、実家からみかんが送られてきたので、思いきってソースを作りました。

公開日：2012/02/02

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このレシピを作ったユーザ

fly to the sky0985 いつもご視聴ありがとうございます。ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします! 「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!