甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水400ｍｌを入れ、えのついたざる（うどんを茹でるざるでもOK）に酒粕を入れて水につけておく。軟らかくなるまで。

2. 2

   １の鍋をそのまま火にかけ、ざるの中の酒粕を溶かしていきます。火は最初は中火、溶けだしたら弱火にします。

3. 3

   きれいに酒粕が溶けてきたら、生姜パウダー、砂糖を加えます。手を休めずに混ぜます。砂糖が溶けたら出来上がりです。生姜、砂糖は上記分量を加減することでお子様にも楽しんでいただけます。