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こってり焼肉　おもてなし風レシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

焼肉のタレだけで作る焼肉はどうしてもわが家風が出ませんよね。薬味・テイメンジャン・しょうゆで奥深さを出しました。

材料（４人分）

牛肉（薄切り）: ４００グラムほど

たまねぎ: １個

きゃべつ・セロリなどお野菜は何でもＯＫ: たっぷり目

塩　こしょう: 適当

にんにく　しょうがなど: 適当

焼肉のタレ（何味でもＯＫ）: いつもより少なめ

テイメンジャン: 大２ほど

しょうゆ: 少々

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作り方

1

牛肉はひと口大に、薬味はみじん切り、玉ねぎ・野菜はひと口大に切っておく。
2

お肉に塩・こしょうを揉みこんでおき、フライパンで炒める。取り出しておきましょう。
3

次に野菜を炒め、お肉を戻します。焼肉のタレ、テイメンジャン、しょうゆを入れて合わせます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味の種類が多いほど、奥行きのあるお味になります。ネギはもちろん、これからの季節ならミョウガなどはいかが？おもてなしになりますよ。

きっかけ

テイメンジャンが冷蔵庫に余っていませんか？炒め物にどんどん活用しましょうね♪

公開日：2011/04/09

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ

料理名: 焼肉

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱんこんにちは、お豆の大好きな豆子です。簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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