材料（１瓶人分）
- レモン
- 大1個
- バター
- 30g
- 甜菜糖（または上白糖）
- 30g
- 卵黄
- M1個
- 米粉
- 10g
作り方
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- 1
- レモンは皮を摩り下ろし、加重をめいいっぱい絞る
-
- 2
- ボウルに（１）とその他の材料を全て入れて、米粉のダマがないように混ぜておく
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- 3
- （２）を湯せんにかけてゆっくりかきまぜ、もったりをしてくるまでしっかり混ぜる
-
- 4
- スプーンですくってボタっと落ちる程度になったら湯せんからはずして容器につめる
きっかけ
レモンカードのバターの量がちょっとちょっと・・・なので米粉のクリーミーさを生かしてみました
毎日食べたいからバターを半分にして米粉でクリーミーさを出してみました。
十分おいしい！