菜の花のミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は塩（分量外）を入れた熱湯で１～２分茹でる
   （ゆで過ぎると柔らかくなるので注意！）

2. 2

   卵を茹でて、黄身と白身に分け、黄身はザルなどで大まかに裏ごしし、白身は細かく刻んでおく

3. 3

   からしとマヨネーズを混ぜ合わせてから（１）と（２）と和える
   
   好みで醤油・塩・酢を加える