作り方
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- 1
- 鮭は両面に軽く塩コショウをしておく。
野菜類はそれぞれ5ｍｍ幅くらいにスライスしておく。
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- 2
- 熱したフライパンに油を引いて白菜の芯から炒める。食べやすい大きさに切った鮭を加え、その上から残りの野菜を加える。
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- 3
- 全体がしんなりしてきたら焼きそばを加え、炒める。こげそうなら水を少し加える。
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- 4
- 醤油を加えて炒めて絡め、オイスターソースを加え
塩コショウで味を調える。
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- 5
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- 器に盛り付けて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
鮭には必ず塩で下ごしらえしましょう。塩鮭を使う場合は甘塩を使ってください。
きっかけ
焼きそばを鮭でおいしく作ってみたかった。
白菜と醤油でいいバランスが取れました。