れんこんの海老はさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは5ｍｍ厚さに切り、水にさらしておく。

2. 2

   海老は殻と背わたをとり、包丁でたたく。少々大きめのみじん切りが美味しいです。塩・酒を加え、さらにたたきます。

3. 3

   れんこんに片栗粉をさっとまぶし、海老を挟みます。天ぷら粉を付けて揚げます。