じゃがいもと卵のチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを千切り(つきおろし)にする。
   水にさらして、ザルにあけて水切りする。

2. 2

   卵を溶いて、マジックソルトを3振りする。

3. 3

   ①と②をボウルに合わせて、よく混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを半分敷き、③を半分入れて平らに丸く整えて、上にチーズを広げて、③の残り半分をさらに広げる。

5. 5

   蓋をして焼き、下は焼き目が付き、上は少し固まってくるまで待つ。(7分～10分くらい)

6. 6

   フライパンを裏返して、蓋に一度⑤をのせてから、残りのオリーブオイルを敷いて、⑤を戻す。
   裏返しは大変なので、蓋で裏返しするのがおすすめです。

7. 7

   さらに5分ほど焼いて、両面に焼き目が付いたら完成。