ペンネ（パスタ）のゴルゴンゾーラクリームソース レシピ・作り方

作り方

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   ペンネ（ショートパスタ）９０ｇをパッケージを参照にボイルする。（規定の1分前に上げると他の工程を踏まえベストな状態になると思います）

2. 2

   フライパンに生クリーム１００ｃｃ、バター2個、ゴルゴンゾーラ３０ｇを入れ、弱火で火にかけバターとゴルゴンゾーラを溶かし馴染ませる。（火が強いと分離する可能性があります）

3. 3

   馴染んだら、火を止める。

4. 4

   パスタが茹で上がったら、３に入れパルメザンチーズ１５ｇと挽き胡椒を入れ弱火で混ぜ合わせる（濃度が重く感じる場合は湯で調整）味をみて必要であれば塩を入れ調整してください。

5. 5

   全体が熱くなったら、お皿に移し挽き胡椒をかけ、完成です。お好みでチーズをかけてもOK。