野菜たっぷり♪ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、乱切りにします。

2. 2

   ①を小鍋で茹でます。

3. 3

   ②を茹でている間にニンジンをイチョウ切りにします。
   切り終わったら、②の小鍋に入れて、一緒に茹でます。

4. 4

   ③の間にキャベツを千切りにします。
   切り終わったら、②の小鍋に入れて、一緒に茹でます。

5. 5

   ④の間にキュウリを輪切りにします。
   歯応えを残す為に、塩もみはしませんが、お好みで調整してください。

6. 6

   小鍋で茹でていた野菜をザルに上げ、ジャガイモだけボウルに移します。

7. 7

   ⑥のジャガイモをスプーンで潰します。
   (マッシャーでも結構ですが、この後調味料を混ぜる時、スプーンの方が洗い物も減らせて楽です♪)

8. 8

   ☆の調味料を全て入れて混ぜます。
   ・コンソメ(顆粒)…小さじ1杯
   ・塩こしょう…一振り
   ・牛乳…大さじ1杯
   ・マヨネーズ…大さじ1杯

9. 9

   ⑧に茹でた野菜(ニンジンとキャベツ)、キュウリを入れて混ぜます。

10. 10

    ⑨にカットしたハムを入れて混ぜます。
    あとは盛り付けたら完成です♪