桜の錦玉寒 レシピ・作り方
材料（2人分）
- アガー 5g
- グラニュー糖 大さじ2
- 水 200cc
作り方
-
1
桜の塩漬けは水に30分ほど浸けて塩抜きしておく。
-
2
グラニュー糖とアガーを混ぜておく。
-
3
鍋に水を入れた中に少しづついれよく混ぜる。
-
4
カップの下にアガー液を5ミリぐらい入れ少し指で触って固まってきたら桜をのせアガー液を注ぐ。花びらの形は爪楊枝で押しながら整えてください。位置が決まったら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 錦玉
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