透明フルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   透明にこだわりアガーを使います。

2. 2

   アガーとグラニュー糖をあわせておきます。

3. 3

   鍋に水を入れ火にかけたらすこしづつ粉を入れよく混ぜます。
   沸騰したら2分弱火で混ぜ続けます。

4. 4

   シリコンの型にカットしたフルーツを入れ、その上から熱いゼリーを流し込み、1時間ほど冷やしたら出来上がり。

5. 5

   甘さ控えめです。フルーツはドライフルーツでも代用できます。