みんな大好き！明太子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火でオリーブオイルにニンニクの香りをうつします。ニンニクきつね色になるかならないかあたりで、麺の茹で汁入れ火の通りを止めます。

2. 2

   フライパンの火を止め、その間に明太子をほぐし、大葉は千切りして、明太子・大庭・バターの3つをひとつのボウルに入れておきます。

3. 3

   袋に書かれている茹で時間の1分〜2分前に麺を取り出し、①のガーリックオイルと混ぜ合わせます。この際に気持ち茹で汁で塩分を足します。

4. 4

   1分弱フライパンの中で、①のガーリックオイルと馴染ませたら②で準備した明太子・大葉・バターが入ったボウルへ麺を移し、素早く混ぜ合わせれば出来上がりです。