材料（２人分）
- 醤油
- 小さじ2
- 玄米酢
- 小さじ1
- えのき
- 50グラム
- おかひじき
- 50グラム
- 乾燥カットわかめ
- 大さじ1
- 甜菜糖
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
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- 乾燥カットわかめは水で戻し、その後水けをきっておきます。
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- 2
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- おかひじきをしんなりするぐらい塩ゆでします。2分ぐらい。
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- 3
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- ざるに取りキッチンバサミでざく切りにします。
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- 4
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- えのきを長さ3等分にカットします。
-
- 5
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- こちらも2分ぐらい茹で、ざるに取ります。
-
- 6
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- 材料を全て混ぜます。
おいしくなるコツ
茹ですぎなければ大丈夫です。調味料にこだわるとおいしくできるようです。
きっかけ
おかひじきを収穫したので消費のため。
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