炒めすぎるとシャキシャキにならないので、火が通ったらもう出来上がりです! きのこ類を入れても美味しいです。
母がよく作ってくれていた、じゃがいもの千切りの炒め物です。
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残ったら卵を入れてオムレツにしても美味しいです。