まぐろ＆アボカドのグラスフェッド・ギー醤油丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろをスライスします。

2. 2

   アボカドは縦に細切りにし、レモン果汁に漬けておきます。

3. 3

   あたためたフライパンにギー（まぐろ用）を入れて溶かします。

4. 4

   3に1のマグロを入れて、塩コショウをふって焼きます。

5. 5

   裏返しながら、両面焼きます。

6. 6

   焼き色がついたら、バットにとって、粗熱を取ります。

7. 7

   5のフライパンをさっと拭き、ギー（ソース用）と醤油を入れ混ぜます。

8. 8

   ごはんの上に、6のまぐろ・2のアボカドを乗せ、7のソースをかけます。
   その上に、かいわれ大根とフライドガーリックを乗せたら、完成です。