鮭とチーズの大葉スティック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を耐熱皿にのせ、ラップをし、3分ほどレンジにかけます。熱いので気をつけて、レンジから取り出し、粗熱がとれたら、ほぐして、フレーク状にしておきます。

2. 2

   1をボウルに入れ、ピザ用チーズとブラックペッパー・レモン果汁・白ワインを入れて、混ぜ合わせます。

3. 3

   大葉10枚を、キッチンペーパーで拭くなどして、しっかり水切りしておきます。

4. 4

   3の大葉で、2の材料を巻いていきます。大葉の茎の方から巻いていくとキレイに巻くことが出来ます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、4の巻終わりを下にして、焼いていきます。コロコロと転がしながら、全体に油が行き渡るようにしてください。

6. 6

   全体がパリッと焼けたら、お皿に盛り付けて、完成です。