祖母の味　小豆の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥かずに細切りにしてお皿に乗せ、ラップをしてレンジで1分半加熱します。
   ほうれん草は、さっと茹でて、水気を切り、幅3cm程度に切ります。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーを包んでお皿にのせ、レンジで1分半加熱して水切りをします。レンジからとりだしたら、お好みの程度につぶします。滑らかな感じが好きな方は、木べら等で潰すといいです

3. 3

   1・2と汁気を切った小豆をボウルに入れてよく混ぜます。仕上げに☆の材料を和えます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、小皿に盛って完成です♪