材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- じゃがいも
- 2個
- ベーコン
- 150g
- シェルマカロニ
- 150g
- トマト水煮缶
- 200g
- 水
- 900ml
- コンソメ顆粒
- 大さじ2
- にんにくチューブ
- 小さじ1/4
- 塩コショウ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- マカロニは袋に記載されている時間より1分短く茹でます。
-
- 2
- 玉ねぎはくし形切りに、にんじんは皮を剥かずにサイコロ状に、じゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ります。ベーコンは幅1cm程度に切ります。
-
- 3
- 鍋にオリーブオイルとバターを溶かし、玉ねぎとにんにくチューブを入れて2分ほど炒めます。にんじんとベーコンを加えてさらに2分炒めます。
-
- 4
- 3に水とにんじんを入れて火にかけます。10分煮たらじゃがいもとトマト水煮缶、コンソメを入れて、さらに8分煮込みます。
-
- 5
- マカロニを加えて1分煮て、塩コショウで味を整えて完成です！！
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