材料（4人分）
- カットわかめ
- 一つまみ
- エノキだけ
- 1/2パック
- 葉ネギ
- 2本
- 鰹だし
- 小さじ1.5杯
- 味噌
- 大さじ2杯
- プレーンヨーグルト
- 大さじ1杯
作り方
-
- 1
- エノキだけは根元を切り落とし、半分に切って解しておく
ネギは小口切りにする
-
- 2
- 鍋に3カップの水と鰹だしを入れ火にかける
1～2分経ったらエノキだけ、ワカメを入れる
-
- 3
- 沸騰したら味噌を溶き入れヨーグルトを入れる
再沸騰したら火を止める
-
- 4
-
- お椀に盛り、ネギを散らす
きっかけ
プレーンヨーグルトを入れるとコクが出ると聞き
試してみました！
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