蒸し鶏と3種の野菜ナムル風サラダレシピ・作り方

Name: 蒸し鶏と3種の野菜ナムル風サラダ
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; 塩 少々; コショウ 少々; ネギの青い部分 ２～３本分; 酒 １００ｃｃ; もやし １袋; ニンジン １/２本; きゅうり １本; ゴマ油 大さじ２; 白だし 大さじ３

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Little Happy

ゴマ油の香りが食欲をそそります♪
野菜たっぷりサラダです

材料（4人分）

鶏むね肉: １枚

塩: 少々

コショウ: 少々

ネギの青い部分: ２～３本分

酒: １００ｃｃ

もやし: １袋

ニンジン: １/２本

きゅうり: １本

ゴマ油: 大さじ２

白だし: 大さじ３

作り方

1

鶏むね肉に軽く塩・胡椒をして１０分ほどおきます

スチームケースに鶏むね肉・酒１００ｃｃを入れ
鶏むね肉の上にネギの青い部分をのせます
2

６００Ｗのレンジで４分レンジします

スチームケースの蓋をしたまま、じっくり粗熱をとります

粗熱が取れたら、食べやすい大きさに細切りにします
3

もやしは３０秒ほど茹で、粗熱をとります

ニンジン、きゅうりは細切りにします
4

鶏むね肉・もやし・にんじん・きゅうりをボールに入れ
ゴマ油・白だしを全体に馴染ませます

冷蔵庫で３０分ほど冷やして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メーカーによって白だしの濃縮が異なるので味見をしながら量を調整して下さい

きっかけ

蒸し鶏もナムルもどちらも大好きなので食べやすいようにサラダ仕立てにしました

公開日：2014/07/20

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このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)