とり皮でお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり皮をフライパンで弱火で焼きます。油がじゃんじゃん出てくるので、フライパンを傾けて１センチくらいの油たまりができるようになったら火を止めます。

2. 2

   とり皮を細切りにします。切りづらいときはキッチンはさみで切ると楽です。
   キャベツはみじん切りにします。

3. 3

   お好み焼き粉、顆粒だし、水、卵をさくっとまぜます。全体がもったりしたらキャベツ、とり皮を加えて混ぜます。たねの完成です。

4. 4

   とり皮から出た油を使い、中火にしたフライパンでたねの両面を焼きます。焦げ目が軽くつくくらいがベストです。
   ウスターソース、マヨネーズ、かつおぶしをお好みでかけて完成です。