福豆のスパイシー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を2cm四方に、大根の葉を7mmに刻みます。

2. 2

   テフロン加工の鍋を火にかけ、中火にして鶏皮を炒めます。脂が滲みでてきたら大根の葉を投入し、さらに鶏皮に焼き色がつき、ややカラッとしてくるまて炒めます。

3. 3

   大豆を加えて、脂を絡ませながら少し炒めたら火を止めます。

4. 4

   めんつゆとゆずこしょうを加えて、箸で混ぜてなじませたらできあがり。