こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを1cmほどの厚みにきり、沸騰したお湯で茹で、アク抜きをします。

2. 2

   1のこんにゃくに、縦に包丁で切り目を入れ、片方の端を切り目にくぐらせ、ねじりこんにゃくにします。

3. 3

   鍋に全ての材料を入れて、コトコト汁が1/2程度になるまで煮詰めます。