クランペット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れ、室温に戻した牛乳を少しずつ加え混ぜる。

2. 2

   生地が混ざったら、ボウルにラップをかけて発酵40分。

3. 3

   2倍くらいの大きさに発酵したら、バターを塗ったセルクルをフライパンの上で熱し、生地を1cmくらいの厚さで入れる。

4. 4

   そのまま中火で加熱し、表面にプツプツが出てきて乾燥してきたらセルクルを外し、表面も焼いて出来上がり。