生苺で作る苺ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは大さじ１の水でふやかしておきます。
   イチゴはヘタをとり、ミキサーにざっとかけます。果肉が残るくらいがおいしいです。

2. 2

   鍋に①のイチゴ汁を入れ、弱火で加熱します。あくが出てくるので、すくってください。
   あくが出きったら、①でふやかしたゼラチン、砂糖を煮溶かします。

3. 3

   火を止め、レモン汁、お酒、水を加えます。
   容器に入れ、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めて完成です。