生苺で作る苺ゼリー レシピ・作り方
材料（４人分）
- いちご １パック
- 水 １００ＣＣ
- 砂糖 大さじ２
- レモン汁 適量
- ブランデーなど香りあるお酒 適量
- 粉ゼラチン １０グラム
作り方
-
1
粉ゼラチンは大さじ１の水でふやかしておきます。
イチゴはヘタをとり、ミキサーにざっとかけます。果肉が残るくらいがおいしいです。 -
2
鍋に①のイチゴ汁を入れ、弱火で加熱します。あくが出てくるので、すくってください。
あくが出きったら、①でふやかしたゼラチン、砂糖を煮溶かします。 -
3
火を止め、レモン汁、お酒、水を加えます。
容器に入れ、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めて完成です。
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- いちごゼリー
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