材料(1~人分)
- ナスの皮
- 5本分
- にんじんの皮
- 1本分
作り方
-
- 1
- ナス料理で余った皮を千切りにします。にんじんも同様に・・・
-
- 2
- フライパンにごま油を大さじ2ほど入れて加熱し、材料を炒める
-
- 3
- あらかた火が通ったら、醤油(小さじ2)、みりん(小さじ1)、一味(無ければ七味)、ラー油(お好みで)、味の素(2振り程度)で味付け
おいしくなるコツ
辛さはお好みで。3分で作れるお手軽さです。余った野菜なんかを加えてもいいかなぁ・・・。
きっかけ
皮が余ったので作ってみました
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