材料（１～人分）
- ナスの皮
- ５本分
- にんじんの皮
- １本分
作り方
-
- 1
- ナス料理で余った皮を千切りにします。にんじんも同様に・・・
-
- 2
- フライパンにごま油を大さじ２ほど入れて加熱し、材料を炒める
-
- 3
- あらかた火が通ったら、醤油（小さじ２）、みりん（小さじ１）、一味（無ければ七味）、ラー油（お好みで）、味の素（２振り程度）で味付け
おいしくなるコツ
辛さはお好みで。３分で作れるお手軽さです。余った野菜なんかを加えてもいいかなぁ・・・。
きっかけ
皮が余ったので作ってみました
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